April 21, 2021

Ternyata Begini Rasa Kuliner Enthung Ulat Johar Wonogiri

Ternyata Begini Rasa Kuliner Enthung Ulat Johar Wonogiri – Kabupaten Wonogiri mempunyai beberapa kuliner khas yang diolah dari materi dasar tidak lazim, salah satunya enthung larva johar nama lain pupa larva yang ditemui di tumbuhan johar.

Walaupun belum merambah masa penghujan, beberapa gerai makan di Wonogiri mulai menjual santapan ataupun kuliner enthung johar.

Umumnya, enthung mulai bermunculan dikala merambah dini masa penghujan, satu minggu ataupun 2 minggu sehabis mulai masa penghujan.

Untuk beberapa masyarakat Wonogiri, enthung dijadikan persembahan lauk santapan yang enak. Enthung yang lazim dimasak ialah enthung johar, enthung asli, serta enthung duwet mete.

Salah satu gerai makan yang telah mulai menjual kuliner enthung walaupun belum masa penghujan, ialah Gerai Makan Bu Mo, yang berada di zona Kepaniteraan Wilayah Wonogiri. Di gerai makan ini, enthung digoreng.

Performa olahan kuliner berbahan dasar istimewa ini sedang semacam pupa serta bercorak kuning. Saat sebelum diolah, enthung bercorak hijau. Bonus bahan membuat kuliner ini sesuai buat teman memakan nasi.

Biayanya Rp60. 000 per Kilogram

Owner gerai Bu Mo, Sri Mulyani, mengatakan ia membeli enthung johar di pasar konvensional di Wonogiri. Dikala ini harga satu kg enthung senilai Rp60. 000.

Bagi ia, harga enthung buat dikala ini terkategori lagi. Bila lagi masa, satu kg materi santapan ini cuma dijual Rp40. 000. Sebaliknya bila telah mulai sangat jarang dapat menggapai Rp120. 000 tiap kg.

” Buat dikala ini enthung telah mulai dapat diperoleh, tetapi belum banyak. Umumnya timbul dikala dini masa penghujan. Ini kan terkini hujan 2 kali serta nyatanya telah bermunculan. Ini daun yang dikonsumsi terkini sedikit. Jika cocok masa daun johar ataupun asli dapat habis,” tutur ia dikala ditemui Solopos. com di warungnya,

Bagi ia, dari bermacam tipe enthung yang lazim diolah jadi santapan di Wonogiri, enthung johar ialah yang sangat nikmat serta nikmat dimasak.

Meski materi bakunya pupa larva, banyak orang yang sempat menyantapnya berterus terang rasa kuliner ini lezat.” Dibandingkan enthung asli, lezat enthung johar. Jika dimasak serta dijual pula laris enthung johar,” kata ia.

Beliau berkata tiap kali masa enthung, beliau senantiasa menjual makanan itu di warungnya. Apalagi beliau serta karyawannya hingga menyetok enthung serta dimasukkan ke kulkas terlebih dulu.

Metode pengerjaan ataupun memasak enthung bermacam- macam.” Dapat digoreng, terbuat oseng, bothok, ataupun tumis. Nyaris seluruh tipe makanan dapat diolah dengan enthung,” ucap ia. Pada Rabu, Sri Mulyani memasak enthung dengan metode di goreng.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *